美食的节目占了我们的现有频道三分之一，这也说明了现代人对吃的重视，但要如何吃出健康，却也是我们该注意的。
有许多的饮食观念是似是而非的，我们吃的不一定就是健康的，却还在生病时讶异我们为何会生病，这其实也和不了解有关系。
有许多的饮食习惯是需改变的，若不改变却想有不同的结果，跟本是不可能的。
弗罗伊德说过：「做相同的行为却期待不同的结果，叫做狂妄。」
若是一直吃下不健康的食物，却一直期望要健康，这也是不可能会达到的。
我们就是我们所吃下的东西，吃下健康的食物，我们就会拥有健康，吃下不健康的东西，也就会不健康。
这里所要呈现出来的，是如何吃出健康来，吃也是健康很重要的一环，我们可以在吃东西时就吃下健康来，这样健康也就会不远了。
